Com o apoio da Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC), a Secretaria da Educação do Estado de São Paulo traçou o primeiro perfil nutricional da rede estadual de ensino, com 12 mil estudantes, de 6 a 18 anos de idade. De acordo a amostragem, 71% desses alunos estão no peso ideal. Por outro lado, o índice de sobrepeso, que no Brasil chega a 30% e preocupa especialistas, é de 19% em São Paulo.
Desde o 2º semestre do ano passado, a secretaria desenvolve o programa Alimentação Saudável. Por meio dele, cerca 500 educadores capacitados – entre diretores, vice-diretores, professores coordenadores e professores de educação física – mediram o peso e a altura de alunos e alunas de 128 unidades escolares estaduais do interior, capital e Região Metropolitana de São Paulo. A amostra foi aleatória.
Com os dados tabulados pela SBC, a proposta da secretaria é agora acompanhar de perto esses alunos que estão acima ou abaixo do peso (cerca de 10% dos alunos avaliados). Para isso, serão distribuídas cartilhas com sugestões sobre as porções alimentícias e atividades físicas. A ideia é que compartilhem com suas famílias o conhecimento adquirido para também melhorar os hábitos em casa. Ainda está sendo articulado com as redes de saúde o encaminhamento do estudante com peso em desacordo, caso seja constatada necessidade de intervenção médica.
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